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顾二娘流放种田日常 第126节

    麦香看着顾冉用锄头?将田里?的?泥小心翼翼给翻了出来,露出一个个小小的?块茎。

    “顾姐姐,这是什么啊?”

    “蒟蒻,你过来看看。”

    顾冉给麦香介绍了一遍这种疏毛蒟蒻。

    “你知道,我跟何?家,也就是你们村里?头?杨家女婿家里?头?,一起合作做营生的?事吧?”

    麦香点头?。

    “这呢,就是他们店里?头?的?一种小吃食材,虽然现在供应得不多,但?我很?看好这种小食的?前景,只是现在种这蒟蒻提供给他们家的?,就只有我一个人。”顾冉解释。

    麦香不傻,马上明白顾冉的?意思了:“顾姐姐,您是要?,教我怎么中蒟蒻吗?”

    “没错!”

    麦香不是自己有可用的?五亩地吗?

    拿来种蒟蒻就好了,届时由麦香供应府城店铺的?蒟蒻食材好了。

    按照现在的?店铺火热的?营生看,怕是这门营生可以长做下去,那对蒟蒻的?需求量肯定还会继续增加的?,教会麦香种蒟蒻,那也算是她?可以傍身的?本事了。

    至少现在大盛朝许多人都以为蒟蒻是有毒的?,沾不得,所以没人种,这算是独一门的?生意了。

    届时她?既能给麦家创收了,那麦家也能高看麦香两眼吧?

    至少麦大婶不会因为缺钱银,就急巴巴地将会种蒟蒻卖钱的?女儿随便嫁出去了,万一麦大婶当?真那般不上道,非得跟女儿做对,那就是麦香当?真自己立女户,也有吃饭的?本事。

    “等你阿娘应允了,我就跟府城那边做营生的?何?大婶跟杨大舅说一说,日后到村里?头?收仙人草的?时候,顺便也收购你种的?蒟蒻,还可以跟你签个契。”

    顾冉将厉害关系一说,麦香兴奋得小脸通红,使劲点头?:“顾姐姐这个主意好,您教我,我肯定好好学?。”

    “不过栽种的?时候可得小心,这蒟蒻有毒……”

    于是在小厝几日,顾冉将疏毛蒟蒻的?栽种跟注意事项详详细细告诉给了麦香,并且还特意进了大屿林一趟,挖了还没到收获时节的?疏毛蒟蒻回来,让麦香看个真切。

    麦香将顾冉说到点点滴滴,如棉花吸水一般全听了进去,最后问:“那,这蒟蒻,怎么吃呢?”

    “怎么吃?这事不能说。”顾冉笑着道,“我跟何?家签契了,得保密,你尽管种就是了。”

    跟仙人草如何?烧制成烧仙草一样?,那炮制蒟蒻的?秘法教给何?家时,卖了十两银子,方子不得外传也是能从何?家的?营生里?另外分成的?条件之一。

    麦香恍然,点点头?。

    所以这个时候,见麦大婶终于找上门来了,顾冉就将她?与麦香的?打算跟麦大婶开?门见山道出来了。

    “十两?你,愿意借咱十两?”

    “是借给你,但?债约呢,是我跟香香签的?。”顾冉说着,将两锭五两的?银子递给了麦大婶,同时将麦香签给自己的?欠条给她?看了看。

    麦大婶不识字,看着欠条上的?红手印眼皮跳了跳,再看看一旁的?银子,又是欣喜,又是疑惑。

    “你,你觉得香香自个儿能还得起你借我家的?十两吗?”

    “能。”

    顾冉点头?,而后将香香回村里?头?,会替自己跟何?家铺子种蒟蒻的?事也一块儿说了,听得麦大婶眼睛睁得大大的?,难以置信。

    “她?,香香行吗?”

    “当?然行。”顾冉冲麦香看了看,“香香你说?”

    “我行,我会种蒟蒻种得好好的?,顾姐姐,您尽管放心好了。”麦香这头?跟顾冉说完,那头?才再看着麦大婶,鼓着劲儿道:“阿娘,您别?随便把我许给别?人家,我会赚银子,我能赚的?银子,比咱家里?头?谁都多。”

    麦大婶眼睛一下红了:“你说什么傻话?”

    “您要?的?银子,我现在都帮您借到了,您能不能别?答应那杨二婶让我去她?家做媳妇?”麦香道,“您要?是不答应,我就不回去了,我在顾姐姐这儿住下,帮她?干活还银子。”

    麦大婶使劲擦了擦眼眶,“这儿又不是你家,你咋这么厚脸皮啊?”说着伸手一把扫了那十两银子收了起来,“行吧,你说不嫁就不嫁,反正年?纪还小呢,过两年?我再给你张罗好了。”

    麦香撇了撇嘴,想说什么,瞥到顾冉冲自己微微摇头?,最后咬着唇没说什么。

    麦大婶跟麦冬要?带麦香回去,那自然不能空手走的?,顾冉将她?跟麦香一起从自己地里?挖出来的?带泥小蒟蒻,装满了两竹筐,让他们带回去。

    “这些天教你的?,都学?会了?”

    麦香点点头?。

    看麦大婶与麦冬将竹筐往驴车上搬的?时候,顾冉在小仓房挑了一些干货跟肉干给麦香带回家去,顺便另外塞了二两给麦香。

    麦香摸了摸银子,没声张,偷偷贴身藏了起来,看着顾冉,眼睛红红的?。

    “回家去好好种蒟蒻,要?遇着什么不懂的?,给我寄信,或者让人捎口信过来,我再去你们村帮你!”

    顾冉使劲搂了搂麦香的?肩头?。

    麦香点点头?。

    顾冉赶着驴车,将麦家一行人送到了东林乡的?渡口那头?。

    “从这儿坐船到县城码头?下,在哪儿就有船直接到府城的?。”

    “我知道的?,顾姐姐,我自己就是这么坐船来的?。”麦香心情好多了,虽然不舍,却还是笑道。

    “放心吧,我们在呢,准丢不了。”

    得了银子的?麦大婶站在船上,脚边蹲着麦冬,手却搭麦香肩头?,脸色开?朗,对着顾冉笑眯眯的?,“顾二娘,以后有空,记得到南屿村看我们香香呐!”

    “好咧!”

    顾冉站在渡口,看着载着麦家人的?小船,在乌江摇晃了几下,就稳稳地往前划向前去,眼见小舟成了江上的?一个黑点,远了,松了口气,又有点怅然。

    她?来大盛朝,还是第一次让人以为自己是赖以为依仗的?,怕做得不好,让麦香失望了,又怕自己做好了,反而误导了麦香。

    到底不像自己,自己在这大盛朝也就自个儿一人,无牵无挂,自然可以顺着自己的?性子怎么任性过活都行。

    可麦香不一样?,她?有家。

    有阿爹阿娘,甚至还有一个阿兄。

    大盛朝的?风气即便对娘子家家再如何?开?明,上头?有长辈,很?多事情就由不得自己仗着喜好乱来,她?无法想象麦香当?真走到与家里?决裂立女户那一步的?后果。

    顾冉收拾心情,深深叹了口气。

    也好,眼下至少解决栽种蒟蒻的?事,她?也更不用急开?荒养的?事。

    回过神?,顾冉赶着驴车,在大集逛了一圈,打算囤点货。

    眼看着仲秋又要?来了,她?得准备上过节的?吃食,以及花灯。

    今年?多了几个孙崽,阿嬷得多准备几份吃食呐!

    补充口粮时,恰见着有农户拿了马蹄来卖,看着外头?覆盖上的?一层泥土还湿润着,显见才挖出来不久,于是一袋子全买下来,打算回家做荔枝肉。

    荔枝肉亦算是闽地的?特色菜之一。

    荔枝肉里?没有荔枝,就像鱼香茄子里?没有鱼。

    荔枝肉之所以得名,只是因为做出来的?菜,肉圆圆的?像一颗颗红艳艳的?荔枝。

    平时找不到食材,或者是季节不对的?时候,许多时候是用土豆或者是芋头?做的?,但?其实正宗的?荔枝肉,是拿马蹄做食材。

    马蹄,也就是荸荠,跟芋头?跟茨菇一样?,也是吃地里?块茎的?一种水生植物,一般是在秋末成熟上市的?。

    可闽地天气炎热,就如同早熟的?橘子面世在九、十月一般,这早熟的?马蹄少,但?八、九月份也有卖,在第一世时,基本上四季都有马蹄卖,但?在大盛朝还罕见,问过农户,还都是野生的?,没有大规模栽种,难得遇见,所以顾冉就一口气全买下来了。

    马蹄可以当?水果生吃,洗干净削皮后直接食用,好的?马蹄肉质洁白,多汁爽口,自古有地下雪莉的?美誉,所以还有另外做马蹄爽马蹄冻来吃的?。

    若是煮熟来吃,花样?就多了:熬汤,做菜,煮糖水。

    但?今日,就做一道正宗的?荔枝肉。

    马蹄洗干净,削去皮,成为一个个雪白小团后,再取几个切一些小块出来当?做馅料,

    再将蒜米,葱段,姜丝等佐料切好备用,

    而后拿一块里?脊肉,切片后,在每片肉上正反面切斜向的?十字花刀,间隙不要?太大,缝隙小一点才容易入味,也更容易再油炸的?时候造成类似荔枝表皮皲裂的?纹路,等整片里?脊肉都划上刀花了,再切成小块,

    另外用盐,青酱,些许米酒跟蛋清与肉片搅拌均匀,稍微腌制,

    起锅热油,等油开?后,那腌制好的?肉片裹着马蹄碎块,包裹后团成圆球,这样?就更像一颗颗荔枝,

    把肉团子沾干芡粉,放进热油里?煎炸,一个个呈现焦黄的?时候,即可以捞起。

    另外用红糟,酸醋以及盐跟芡粉调酱汁,新起锅后热油,将酱汁与佐料爆香,放入炸好的?肉团子以及马蹄一起煸炒,让肉团子跟马蹄充分沾染上红色的?酱汁,很?快就做好了一份色泽鲜艳的?荔枝肉了。

    因为放入了红糟,那肉团子焦黄中带着红调,又因为圆圆的?,形似荔枝,等夹一个荔枝来吃的?时候,要?开?酸酸甜甜的?肉皮,就露出里?面白皙雪嫩的?马蹄,简直像足了吃荔枝时,剥开?外壳见着里?头?雪白荔枝肉的?情形,相当?神?似。

    至于跟红红的?荔枝肉一起的?同样?圆圆的?熟马蹄,自然就是剥壳后的?荔枝。

    所以要?拿荸荠才能达到这种赏心悦目的?效果。

    尝一口,滋味酸酸甜甜的?,既香酥又脆嫩,相当?开?胃。

    满意地又吃完一顿美食的?顾冉在天井里?消食的?时候,顺便跟放出来的?三小只赛跑,难得见着两脚兽跟自己一起疯的?大橘一家子快乐得飞起。

    或许是因为做了阿娘的?缘故,也或许找到了一个温暖可靠的?窝,换句话说,找到了个可以伺候自己舒舒服服的?奴才,所以今年?大橘都不怎么到外头?走动了。

    即便是现在,三小只已?经养得胖乎乎油水光滑,早就可以独立了,大橘也没走。

    只是偶尔出去溜达一圈,然后又回来儿子闺女身边。

    有大橘带着三小只,顾冉自然更放心了。

    这个时候大橘也追着顾冉跑,三小只还跟在她?后头?蹦蹦跳跳的?。

    它们倒是对外头?的?世界好奇得很?,只是寻常顾冉不开?门让他们出去,要?想像自家阿娘从天井借助外物攀爬出去嘛,弹跳力还不够,只能再练练。

    顾冉本来也没有拘着他们的?念头?,只是想到自己养得起,而散养的?话,强壮像大橘在外头?都有受伤的?时候,她?于是希望起码要?放他们出去散养,也得等他们长得跟大橘这般壮实再说。

    标准就是,跟大橘一般块头?,然后可以跟大橘一般从天井越狱出去小厝,那她?就认了。

    现在他们都还是她?的?乖孙崽呀!

    而养着一个女儿三个孙崽的?阿嬷,今日就开?始洒扫庭院,要?准备跟他们一起过中秋啦!

    去年?还是她?跟大橘一起过的?呢,今年?多了三个孙崽,更热闹了。

    果然,顾冉布置小厝的?时候,挂花灯,她?走到哪儿,三个孙崽就跟到哪儿,还争先恐后又当?她?是棵树扒着两条腿又开?始往上爬了。

    “乖,小橘,小黑,不许爬阿嬷的?腿哟,下去下去!”

    “大橘,大橘快来管管你儿子女儿!”

    顾冉挂一只花灯,就摘一次猫蘑菇,叫大橘也叫不动,这个做阿娘的?早已?经跳到案桌上的?食篮里?,叼了自己喜欢的?饼子吃了起来。