饭饭txt文学 - 言情小说 - 农门大小姐,末世大佬来种田在线阅读 - 第126章 验证收获

第126章 验证收获

    这一回来县城,白芨是有任务的。

    今日,是一个具有纪念意义的时刻,因为她终于赚钱了,靠的是本职工作。

    辰曦元年正月二十五,天气晴,微风,宜开市、出行,忌婚嫁、破土。

    临近午时,一阵热闹的爆竹声过后,天香斋,正式开业。

    古朴的包厢中,白芨看着桌面上的水煮鱼、蒜泥白肉、口水鸡这些菜,轻轻尝了几口,觉得味道着实不错。

    “大小姐,您还满意吗?”贾掌柜十分拘谨,神情紧张地问道。

    “就按这个做吧,没什么问题。那几家怎么样了,什么时候能关门?”

    “还要一阵,毕竟咱起步晚了点。不过您放心,按照这个趋势,他们挺不到二月去。”

    听到这个回答,白芨满意地点了点头,夹了一大块鱼到嘴里。

    “我就随便问问。”

    贾掌柜擦了擦额头上的汗,可不敢把这位祖宗的随便真当随便。

    他决定等会就去找东家,商议一下是不是出个打折的活动,趁机挤死对面那几家对头。

    真是惨啊,也不是他们怎么就得罪了大小姐,都快过不下去了。

    白芨一个人吃完了一桌子菜,看到贾掌柜在发呆,以为他是忧心今后的生意,便随口说了一句。

    “这一桌菜,足以打响天香斋的名头,但不能只有这些,你们必须学会出新东西。”

    “什么?”贾掌柜连忙回神。

    “你也看出来了,我给你的菜方都是重口的,主打香、嫩、滑,起初吃着没问题,但时间一久,会腻的。”

    川菜的特殊性,注定了它在菜系中的地位很难达到最高,但普及度绝对最广,目标人群也精准。

    然而,对于顶级老饕而言,尝试一两次可能还行,却不会发自内心喜爱,也就吃个新鲜罢了。

    因为一般的菜色辅味过重,几乎压过了主味,有喧宾夺主之嫌,这是他们不能接受的。

    其中的名菜,做工又过于繁复,你不拿来开国宴那都亏得慌。在这种平均生活条件低下的时代,根本卖不动。

    所以,白芨心里清楚,天香斋的主要客户人群,还是那些中下阶层,对于会吃的食客必须特殊对待。

    许多食材,吃的就是本味,失其本,则不合厨之大道,这是造成川菜地位尴尬的主要原因。

    吃得起的,味道重,大家都能接受的,吃不起。

    要让酒楼通吃上中下三种客户,不断推陈出新才是根本。

    这也就是辣椒被白芨一人掌控,其他几家根本没有法子对抗,不然模仿个七七八八并不算太难。

    简单交代了一下后续,她准备离开了。

    贾掌柜见此连忙拿出早就准备好的东西,恭敬地推了过来,说道:“大小姐,这是属于您的份额。东家抱着孩子看大夫去了,实在不是有意怠慢。”

    白芨打开盒子瞅了一眼,眉头轻皱,手指扣了扣桌子,“多的拿回去,按照约定来,本小姐虽然成为了王爷,但你们还是叫我大小姐。”

    “这?”贾掌柜进退两难,不知道该怎么办。

    “就这样吧,我还得赶下一场呢,除非你们只想和本小姐合作这一次。”

    “千万别,大小姐息怒,我,小老儿这就按您说的办。”

    白芨揣上几张京城那边开出的银票,笑道:“事先就说好了,我万事不管,只等分钱,你们好好干。”

    贾掌柜跟着露出笑容,频频点头,“大小姐放心,我们绝不给您丢面子。”

    “那就好,回见。”

    “大小姐慢走。”

    目送她离开,直到背影消失在人群之中,贾掌柜才收起盒子,无奈摇头。

    大小姐,真是没得说,东家这下可以放心了。

    白芨的打扮并不显眼,厚厚的衣裙,还戴了个兔皮护耳,慢悠悠地穿过密集的人群。

    她随处溜达,心中在想养兔子的事。

    比起竹鼠,兔子繁殖更快,吃的也简单,就是耗费的人力比较多,味道太冲,兔子还容易生病。

    但洗好放在砧板上的兔子,白芨是喜欢的,想到冷吃兔和麻辣兔头就忍不住流口水。

    等搞完这波,再考虑考虑能不能养。

    宁水县城不是很大,人口暴增以后也没有扩城,街角、死胡同那些地方,原本是乞丐的地盘,现在也支起了摊子。

    白芨停下脚步,看着腿脚有些不便,正在卖力擦桌子的男子,还有年岁不大却在熟练揽客的几个孩子,心中顿时明白了什么。

    她走向茶摊,对肩膀搭上旧着毛巾的小茶博士说道:“来一碗茶。”

    “好嘞,这位小姐请稍等,您先坐。”

    白芨点点头,找了张靠里的桌子,坐等。她扫视一圈,看到了蓝一块、黑一块的布草棚顶,也注意到了大多缺胳膊少腿、用旧树干拼起来的桌凳,一个衣着勉强蔽体的男人,四个半大的孩子。

    从长相和年纪判断,他们并不是一家人。

    不多时,年纪最大的孩子,从放碗的木框里,挑了好久才选出满意的,盛了满满一碗茶水过来。

    “小姐,您请。”

    “谢谢。”

    白芨察觉到对方的紧张,看向茶碗的时候才发现,装茶的是个破碗,这孩子特意将缺口放到了最外面。

    她端起茶碗,眼角余光看到了大概有十来个小碗的木盒。难怪挑了好一阵呢,原来这个碗的缺口最小。

    茶叶是最便宜的那种黑色陈茶,用沸水冲泡之后,茶沫子飘得到处都是,入口干涩、略带苦味。

    白芨小口小口喝着,慢慢品味个中滋味。

    只有四张桌子的茶摊,客人并不多,但每进来一人,五双眼睛都会变亮几分。

    “结账。”

    一道清脆的声音响起,端茶的那个孩子三两步走到跟前,露出一个满足的笑容,“小姐,诚惠两文。”

    白芨略感惊讶,把两个铜板放在桌上,指着茶摊说道:“有酒无肴是为不美,喝茶同样如此,你们可以顺便卖点馒头什么的。”

    孩子挠了挠头,躬身道谢:“多谢小姐提点。”

    白芨轻轻一笑,重新汇入人流,从袖子里拿出一粒花生丢到嘴里,同时做了个隐秘的手势。

    “大小姐。”

    很快,就有一名汉子就来到身后。

    “告诉孙县令,多派衙役上街巡视,对于那些真心讨生活的,只要不违法,尽量多给他们一点方便。”

    “是。”

    白芨嚼着花生,望向茶棚的方向,补充了一句,“我的地盘,不允许有泼皮无赖的存在,不服管教就让他们去挑粪。”

    “明白。”

    (PS:近代考古在好几处古迹发现疑似几千年前的碳化花生,将我国也是花生原产地的可能大大提高,但到目前为止还没有实证。本书仍采用花生原产美洲,属于外来物种的说法。)阳台菜王的农门大小姐,末世大佬来种田