第117章 教做菜

    杨墨：“刘大民还纠缠你吗？”

    陈巧莲摇头：“这倒是没有，可我要是结婚了，谁知道他会不会犯病，毕竟他权力大，惹不起。”

    杨墨没说啥，陈巧莲和陈大海都不是没心的人，肯定有自己的打算。

    陈巧莲说：“怕也得结，我得给大海留个后，现在我也三十多了，再不结婚，还在都生不出来了，那我咋面对大海。”

    杨墨被陈巧莲这番豪言壮语震得无语。

    陈巧莲看杨墨的样子，哈哈的笑了起来，说：“妹子，等你有了一个知根底、还疼你的好男人，你就知道了，那时候，最想的就是给他生个孩子。”

    可以看出，陈巧莲这一刻是开心的，对未来有着憧憬。

    小丫头很快就回来了，手上拎着一大块猪肉，肥的多，瘦的少。

    这小丫头也是懂事，回来后也不打扰说话的两人，自己直接就开始忙活起来了。

    陈巧莲在屋里，喊了一嗓子：“中午做白米饭。”然后继续和杨墨唠。

    杨墨感觉自己的屁股坐不住了，两个大人唠嗑，一个孩子做饭，总有剥削儿童的感觉。

    陈巧莲倒是大咧咧的，摆手说：“没事，让她做吧，姑娘家哪有不会做饭的。”

    杨墨抽了抽嘴角，屋子里一共三人，可都是女同志啊。

    唠了一会，陈巧莲对杨墨说：“大妹子，你先坐着，我去接一下小疙瘩。”

    陈巧莲出去，杨墨也跟着站起来。

    陈巧莲到了外屋，还在指挥着小丫头：“早点炖上，肉炖的时间越长越好吃。”

    杨墨一看，小丫头连声都没出，就是忙自己的。

    陈巧莲嘀咕着：“真是没良心的小白眼狼。”也没在乎小丫头的不搭理她，转身出去了。

    杨墨觉得这母女相处，已经有了默契，感觉也挺有意思的。

    等陈巧莲出去，杨墨看着小丫头在那收拾着肉，一板一眼的很有章法。

    似是感觉到了杨墨的关注，小丫头抬起头来，一双黑白分明的大眼睛注视着杨墨，问：“姐姐有事么，可以去屋里待着。”

    杨墨感叹，好一个漂亮的小丫头，这丫头把陈巧莲的优点全都继承了，皮肤白、眼睛大，小小年纪就显露了美人的底子，长大了也是一祸国殃民的存在。

    “没事，就是看看你给姐姐做什么菜。”

    小丫头又转过头，一边切肉，一边说：“就是炖肉。”

    杨墨看着这个小大人般的丫头说：“你叫方萍是吧，姐姐来几次了，你没和姐姐说过话呢。”

    小丫头踩在一个小板凳上，小手把着大菜刀，使劲的同时，说：“我不太会说话。”

    杨墨走过去，说：“姐姐帮你切菜，你和姐姐说说话？”

    小丫头转头，看杨墨表情也是真诚，大眼睛转了一圈，才点头说：“好哒，那就麻烦姐姐了。”

    说完直接放下刀，一下跳下小板凳，说：“姐姐想唠啥，对了，你帮我的事别和娘说啊。”

    杨墨先去洗了手，回来一边拿起刀切肉，一边说：“怕你娘知道说你？”

    小丫头摇头：“我不怕她。”

    杨墨：“那为什么不告诉你娘。”

    小丫头：“你不觉得娘墨迹起来烦吗？”

    杨墨噗嗤一下，这小丫头太可爱了。

    "你娘是嘴硬心软，她很关心你。"

    小丫头开始烧水，一边忙，一边说：“我知道。”

    杨墨好奇：“那你还气她？”

    小丫头：“我没气她，她习惯这样子，我就配合她呗，总不能她说话难听，我还应承吧。”

    杨墨忍不住又乐了，这丫头真是人小鬼大，聪明着呢。

    “你想吃什么口味的，姐姐给你露一手。”

    小丫头转转眼，说：“你会做红烧肉吗，娘就喜欢吃，我不会，只会炖。”

    杨墨笑着说：“小意思，姐姐做。”

    然后准备着说：“你娘喜欢吃，你喜欢吗？”

    小丫头一副“你傻啊”的表情，说：“当然喜欢了，肉我都喜欢的。”

    杨墨知道陈巧莲不缺钱，就说：“你娘平时不买肉吃吗？”

    小丫头：“买，但是肉谁嫌多啊，当然越多越好。”

    杨墨开始做菜了，一边做还一边教小丫头。

    “肉要冷水入锅，看，煮这样就捞出来控水。”

    “要炒糖色，最好放冰糖，你看仔细了，这一步把握不好，做出来是苦的。”

    “勺子要不停的搅拌，看，这个栗色，上边有小泡泡，就好了，下肉。”

    “你看，肉都沾上糖色了，这个时候放入葱、姜······”

    ······

    “现在放入热水，记住，不要放冷水。”

    “烧开后，小火慢炖就行，最少炖四十分钟，也不能太长时间，时间久了肉都烂了。”

    小丫头满脸钦佩的跟着学，香味出来，还会忍不住抽抽小鼻子，待炖的时候，她就老实的坐在那，看着火，准备出锅了。

    杨墨又把她喊起来：“来，姐姐教你炒菜。”

    杨墨看到外屋有土豆、角瓜、茄子这些，就快速的洗好切出来。

    角瓜和土豆切片，茄子切丝。

    角瓜就是大哥的西葫芦，一个能长三斤左右，在大湾子这边都叫角瓜。

    看到杨墨切得又快，片也是薄厚均匀，小丫头这下忍不住了。

    “姐姐，你也太厉害了，你能不能教教我啊。”

    声音有点小撒娇，很暖人。

    杨墨笑着说：“姐姐现在不就在教你吗？”

    小丫头：“可是我切不出来这样的，娘总说我切的厚，还不一样。”

    杨墨：“这个要多练习，就能找到感觉了，还有，你做菜时要用心，这些菜才能更好吃。”

    小丫头皱皱鼻子，她以前好像确实在应付。

    很快，杨墨开始炒菜了。

    一边炒，还一边告诉小丫头火候和步骤，很快，土豆角瓜片出锅。

    杨墨又让小丫头炒茄子，这次杨墨没动手，就在一边指导着步骤。

    “茄子吃油，所以火一定要大，尽快把茄子里的水分炒出来。”

    “这里要注意翻炒，放入尖椒丝，对，尖椒的微辣可以中和茄子的部分味道。”

    “差不多了，放入蒜末，蒜末一定要后放，放早了，蒜香味就没了。”

    “好了，可以出锅了，咱俩先尝尝你炒这个菜的味道？”

    一大一小对视一眼，然后拿起筷子尝了一口。

    杨墨点头，还不错，算是有了八分水平。

    小丫头则是眯上了眼睛，一脸满足。

    真没想到，自己还能做出这么好吃的菜。欢歌笑语的七零嫁知青：我带着农场系统逆袭